蛋挞
蛋挞的做法说明
材料：
牛奶： 200ml
糖：没秤不知道重量， 估摸着两勺多吧
鸡蛋：2个
蛋挞皮：不会做 买的，拿出来解冻
参考别人的没有淡奶油的方子，主要是因为家里没有淡奶油。
蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
蛋挞皮拿出来解冻
- 第2步.
牛奶小火稍加热，差不多能融化糖就可以了，倒入糖 与牛奶混合至把糖融化； 俩鸡蛋我整个搅拌的，懒，没有把蛋黄和蛋清分离； 加入融了糖的牛奶，再次搅拌均匀；
- 第3步.
筛网滤去蛋液中的小气泡；
- 第4步.
倒入事先准备好的挞皮里（蛋挞皮不会做 买的 解冻就行)；
- 第5步.
烤箱预热五分钟，放入烤箱，调至200度，上下火，中层烤20分钟左右。（具体依自家烤箱来调啊） 二十分钟时我瞅了眼 觉得表层没有焦黄，就多加了五分钟。
- 第6步.
结果就如图 略糊。 第一次做，能吃我就已经很满意了。
