香椿酱爆鱼

香椿酱爆鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼洗干净切段，盐，料酒，葱，姜，腌制10分钟。

   
2. 第2步.

   腌好拍生粉。

   
3. 第3步.

   锅内热油，下锅炸两次，金黄就可以了。

   
4. 第4步.

   锅热油炒一下香椿，炒好先装盘，锅热油放蒜姜炒香放辣椒酱炒出红油加海鲜酱炒香加一点炒好的香椿加一点点水一起炒放鱼段下去炒让鱼段裹上酱汁再加上剩下的香椿炒一下装盘。

   
5. 第5步.

   放鱼段翻炒

   
6. 第6步.

   装盘