蚝仔粥
蚝仔粥的做法说明
蚝仔粥
属于粤菜系中的传统潮州菜
味至浓时时故乡
如果可以
请把外婆油炸的肉
妈妈做的蚝仔粥
故乡的月
统统装在包里
让我带走
蚝仔粥的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉切小粒、胡萝卜切小粒、油菜花切细粒、姜切细沫、葱切细沫
- 第2步.
起锅倒入香油（味道更浓郁好喝），依次放入胡萝卜、姜丝、鸡肉煸炒，煸炒好后倒进熬好的白粥里面（继续煮15分钟）
- 第3步.
15分钟后，依次放入虾头、虾身、适量盐、适量胡椒粉，1分钟左右后倒入蚝仔继续煮3-5分钟，最后放入葱沫、蔬菜沫（油菜花）
- 第4步.
这道蚝仔粥就完成啦
小贴士
广东距离北京是2155公里
但是粤菜到北京的距离也许不到3公里
到哪儿都能吃到家乡的味道
有时候会忘记自己身在异乡
