鸡屎藤

鸡屎藤的做法说明

工作在外，好多年没有吃到妈妈做的三月三鸡屎藤籺！今年妈妈远程视频教学，终于尝到了这个味道，给远在他乡的同胞们也能试着去自已动手尝尝家乡的味道，妈妈的味道！

第1步.
首先把米粉和鸡屎藤融合在一起，有些地方有专门的机子搅拌的，如果没有，在家可以用果汁机把鸡屎藤叶子搅成汁或，再跟米粉搅拌均匀。和的时候加入滚开的水和的话嚼劲会比较好，一点点放，水太多了就不好了，注意不要烫手
第2步.
和的全融合的时候，成个滚球不会散开的时候就差不多了，记得不要太糊了，搓成一团团圆的，然后我们擀面杖把圆压开，大概压一公分后就得了，用小刀切条，边切边撒上一些干的粉就不会粘一起了
第3步.
鸡屎藤条放入煮开的水中边煮边搅动，使之不会粘一起
第4步.
煮好的鸡屎藤捞起来
第5步.
用红糖加生姜煮一锅糖水，甜度看个人喜欢，煮好的糖水关上火，再把鸡屎藤放一起搅拌匀就可以吃了，夏天可以把糖水放冰箱冰一下再拿出来拌鸡屎藤更好喝喔
第6步.
前面说到的用热水和粉团嚼劲更足喔