【超简单】🍅番茄鸡肉饼

【超简单】🍅番茄鸡肉饼

【超简单】🍅番茄鸡肉饼的做法说明

适合健身人士的一款美味肉饼~

【超简单】🍅番茄鸡肉饼的食材和调料

胸肉700g
胡萝卜1根
鸡蛋1个
1个
芹菜两条
茴香1小把
玉米1罐
米饭一大勺
西红柿3个
黑胡椒
白胡椒

【超简单】🍅番茄鸡肉饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡肉绞成馅,胡萝卜洋葱芹菜全部切碎(胡萝卜我先擦丝再剁碎的) 玉米准备好

    【超简单】🍅番茄鸡肉饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    小茴香洗净

    【超简单】🍅番茄鸡肉饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    切碎(只要叶的部分)

    【超简单】🍅番茄鸡肉饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒油,胡萝卜洋葱小火炒软,放凉

    【超简单】🍅番茄鸡肉饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    鸡肉馅+玉米粒+胡萝卜洋葱+小茴香+芹菜+熟米饭一大勺+鸡蛋一个+黑白胡椒+盐

    【超简单】🍅番茄鸡肉饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    搅匀

    【超简单】🍅番茄鸡肉饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    西红柿洗净

    【超简单】🍅番茄鸡肉饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    切块

    【超简单】🍅番茄鸡肉饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    加油,再加一点点洋葱,下西红柿炒成糊状(不喜欢西红柿味道太重可以减量,图中是三个西红柿)可以略加点水,加盐和糖调味(西红柿皮最好拣出去)

    【超简单】🍅番茄鸡肉饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    肉馅儿捏成圆饼下锅煎至两面金黄(随便你团成什么形状,大小可以按自己喜好来)大致如图

    【超简单】🍅番茄鸡肉饼的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    都煎好盛出来,这里中间还有一点点没熟也没关系

    【超简单】🍅番茄鸡肉饼的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    放入番茄里继续中小火焖煮十分钟就好啦👌🏻

    【超简单】🍅番茄鸡肉饼的做法步骤 第12步

小贴士

📝米饭和玉米粒可以增加更丰富的口感,没有可不加。另外也可以加点土豆进去,味道也不错
📝小茴香可以换成欧芹啊香菜啊,不喜欢可以不加
📝肉馅我并没有搅打上劲,口感不会弹牙,是松软的那种
📝胡萝卜和洋葱过油炒一下再拌馅会让肉饼口感不柴不硬,非常多汁。我这里洋葱少了些,可以加量到洋葱:胡萝卜2:1 的比例
📝肉饼配饭蘸酱都合适,重度番茄爱好者可配合番茄酱食用
📝鸡肉我买了一盒700克左右,绞了馅儿又拌进去其他料就很大一盆了,饼捏的个头很大最后只有不到十五个,也可以减小一点做的精致一些或者做丸子拌意面,都👌🏻
📝可以先炒洋葱和胡萝卜再煎肉饼最后炒番茄糊一锅到底,我有两只锅所以分开做了

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