肉干
肉干的做法说明
高中儿子白天带学校的零食
肉干的做法与步骤
- 第1步.
后腿肉，全瘦，我买的有点肥了。加入所有调料，抓匀，这个是甜口味的，根据孩子喜欢什么口味，调什么口味，可变换孜然粉为黑胡椒，辣椒，咖喱（用咖喱块，咖喱粉有股味道）放冰箱二个小时
- 第2步.
提前预热烤箱140度， 烤网上铺锡纸，把肉排上
- 第3步.
140度35分钟，然后125度45分钟（根据自己的烤箱调整状态），我的是风炉
- 第4步.
最后成品，放烤炉别拿出来，炉门打开一个缝，晾一晚上，明天封袋，一般袋子七天，别弄上水，真空包装一个月。
- 第5步.
凉透
小贴士
应该切成厚度一个样子的。一定买纯瘦的。
