水晶饺子

水晶饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   澄面和木薯淀粉混合，加滚烫的开水烫熟搅拌至无生粉后加入猪油，继续揉匀成光滑的面团 ，加盖醒发20分钟。

   
2. 第2步.

   大虾去泥肠虾线后切丁加少许盐、生抽、料酒、白胡椒粉、食用油，腌制备用。

   
3. 第3步.

   猪肉糜（呃...不吃肥肉) 同样加盐、料酒、酱油调底味。

   
4. 第4步.

   甜豌豆、甜玉米、（黑木耳、胡萝卜需改刀) 四样食材依次焯水后加少许盐备用 接着把所有馅料全部倒在一起加味精、芝麻油搅拌均匀。?呃(ﾟ〇ﾟ ;)呃!?手一抖木耳放太多

   
5. 第5步.

   把面团揉成长条分成相同大小的剂子

   
6. 第6步.

   擀成圆的面片，尽量擀薄

   
7. 第7步.

   包上馅料（试水新馅料:笋丁肉末虾仁) 赶脚比上面的馅料更鲜美🤔

   
8. 第8步.

   水晶虾饺的褶子要达到11-13个褶子，手残党表示尽力啦😪

   
9. 第9步.

   全部包好入锅，上气改中大火蒸6分钟

   
10. 第10步.

    这锅是plus版的😂

    
11. 第11步.

    皮薄馅多😍