耗油生菜
耗油生菜的做法说明
今天晚上炖了一个鲫鱼汤，正好家里还有生菜，于是将炖好的鲫鱼汤取了一碗用来做耗油生菜。味道清淡又鲜美，很好吃呀~
耗油生菜的做法与步骤
- 第1步.
准备300克生菜切成段，洗干净沥干水分备用。
- 第2步.
准备调料，把姜蒜切成沫备用。
- 第3步.
取一只锅烧热，锅里倒入适量的食用油。
- 第4步.
油温6成热时，倒入切好的姜蒜炒香。
- 第5步.
炒香后倒入准备好的生菜翻炒。
- 第6步.
生菜翻炒一分钟后，加入一碗鲫鱼汤，然后加入耗油煮2分钟，再加入适量的盐调味即可。
- 第7步.
装盘出锅。 一道非常美味的蚝油生菜就完成了。
小贴士
1.没有高汤的可以选择加入适量的水。
2.鸡汤、鱼汤、排骨汤等都可以作为高汤加进去。
