小美版小米糕
小美版小米糕的做法说明
软糯的口感，香甜的味道，家里所有人都爱吃，有种莫名的满足感，幸福的味道吧
小美版小米糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋清蛋黄分开，将蛋清放入无水无油的盆中，将蛋黄，牛奶，炼乳，油放入主锅，1分钟速度3混合
- 第2步.
将糯米粉和小米粉放入主锅中，先用速度2混合几下，防止面粉飞溅，然后再30秒，速度3-6混合备用
- 第3步.
蛋白放入无水无油的主锅，插入蝴蝶棒，3分40秒，速度3.5打法蛋白，期间要分两次加入砂糖
- 第4步.
将蛋黄糊倒入打发好的蛋白锅中，10秒速度3混合
- 第5步.
将其装入模具，盖上保鲜膜，大火蒸40分钟后，静置5分钟取出，脱模，成功啦，香甜软糯
小贴士
等待的40分钟还可以做点果酱哦，一起蘸着吃，幸福感爆棚
