花椰菜土豆泥配蘑菇酱
花椰菜土豆泥配蘑菇酱的做法与步骤
- 第1步.
洋葱和蘑菇切片，土豆和花椰菜切小块备用
- 第2步.
汤锅中倒入土豆块和花椰菜，加入没过食材的水煮10分钟
- 第3步.
平底锅倒入少许油，加洋葱片炒至半透明
- 第4步.
接着加入蘑菇一起翻炒，放入一小截迷迭香增香
- 第5步.
蘑菇的水分基本炒干时加入一勺面粉一起炒，面粉都包裹食材后加入适量水煮开
- 第6步.
加入盐和黑胡椒调味，倒入一勺酱油。稍微收汁即可出锅备用
- 第7步.
当土豆可以被轻松捣碎时就可以捞出来滤水
- 第8步.
将沥干水的花椰菜和土豆泥放到搅拌盆里，加一块黄油用叉子或捣碎器碾成泥。
- 第9步.
加入盐和黑胡椒调味，如果太干加少许淡奶油
- 第10步.
搅拌好的花椰菜土豆泥盛到深盘中摊开，顶部浇上炒好的蘑菇酱，再放一截迷迭香做装饰
