简单易学的桂花条头糕
简单易学的桂花条头糕的做法说明
根果果老师学的桂花条头糕非常的好吃香甜软糯，写方子也是为了记录一下做的过程不喜的小伙伴勿喷哦！小伙伴们如果没有厨师机的可以手揉哦！我比较懒哈哈😄
简单易学的桂花条头糕的做法与步骤
- 第1步.
加上桂花的条头糕香甜软糯超好吃
- 第2步.
没有大米粉的可以大米打成粉过筛一下
- 第3步.
水磨糯米粉和大米粉糖放入厨师机加入90度左右的开水，每个面团吸水性不一样可以减10克左右水揉匀加入猪油揉到光滑不粘手
- 第4步.
揉好的放在案板上用擀面杖擀开
- 第5步.
擀成厚薄均匀的长方形
- 第6步.
放入准备好的豆沙，从上到下卷起来
- 第7步.
捏紧卷哦要不然会散，搓成细长的条子
- 第8步.
切成8cm左右的小段
- 第9步.
蒸笼铺上蒸笼纸刷上一点油
- 第10步.
放入切好的条头糕
- 第11步.
蒸笼提前烧开水，把条头糕放上去
- 第12步.
盖上锅盖蒸8分钟左右
- 第13步.
好吃的条头糕出炉了
- 第14步.
表面刷上桂花糖是不是好吃又好看
小贴士
注意倒入糯米粉的时候一定要热开水哦
还有就是如果条头糕太长了可以一小段揉细长再切
