芦笋木耳猪肉饺

芦笋木耳猪肉饺的做法与步骤

1. 1.

   用热水将木耳泡开剁碎，芦笋切碎，姜剁成姜末（少量即可，用来去肉腥味），花椒20粒左右（用热水浸泡，半碗左右），葱切成葱沫，猪肉剁成肉末备用

2. 2.

   芦笋切碎后加盐搅拌均匀，放置几分钟后将腌出来的水倒掉

3. 3.

   猪肉末加入盐，糖，生抽，蚝油，生粉，葱末，姜末搅拌均匀

4. 4.

   将木耳碎，芦笋碎加入调味好的猪肉末中搅拌均匀

5. 5.

   将花椒捞出，花椒水分次加入芦笋猪肉馅中，用筷子向同一个方向搅拌，待水分全部被吸收为止

6. 6.

   最后在馅料中加入麻油搅拌均匀，然后用饺子皮一个一个包起来

7. 第7步.

   包的时候饺子皮的边边沾点水可以包得紧一点

   
8. 第8步.

   成品

   
9. 第9步.

   成品