番茄牛肉意面
番茄牛肉意面的做法说明
儿子的最爱。
番茄牛肉意面的做法与步骤
- 第1步.
原材料洗净备好。
- 第2步.
番茄去皮用料理机打碎，洋葱、牛肉同样打碎，如果喜欢口感粗一些，这两样都用刀剁碎，才可以掌控颗粒大小。
- 第3步.
锅里加入黄油，把洋葱爆香，放入打碎的番茄泥，大火熬一会，盛出备用。
- 第4步.
生姜末用黄油爆香，加入牛肉碎，倒入少许红酒，把之前炒好的洋葱番茄倒入，加入番茄酱和白糖，小火熬至材料软烂成酱。如果需要调色的话可以加点老抽，调料自己根据口味调整用量。
- 第5步.
起锅前撒上黑胡椒粉调味，这么多材料是两大碗的量，可以放冰箱冷冻保存，吃的时候加热即可。
- 第6步.
直接浇在煮好的意面上，美味即成。
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