白灼菜心

白灼菜心的做法与步骤

1. 第1步.

   菜心洗净，清水浸泡十分钟

   
2. 第2步.

   粗一点的菜心，在其梗部切十字刀，便于焯水均衡成熟

   
3. 第3步.

   焯水，滤干水分

   
4. 第4步.

   切段摆盘，撒葱姜丝，小米辣，沿盘底放2勺蒸鱼豉油，葱姜丝上浇热花椒油即可。