酸辣蒜苔鸡杂
酸辣蒜苔鸡杂的做法说明
简单快手超级下饭的菜，喜欢吃辣的朋友可以试试，两大碗米饭瞬间见底。🤭
酸辣蒜苔鸡杂的做法与步骤
- 第1步.
材料“佩琦”，来个大合影。1、鸡杂清洗干净，切好备用。2、辣椒、蒜苔切颗粒状，蒜成末、姜成丝。
- 第2步.
腌制鸡杂。用盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒、食用油腌制20分钟以上。
- 第3步.
油锅热后，依次加入蒜末、姜丝、辣椒、蒜苔炒香。
- 第4步.
配料炒香后，将腌制好的鸡杂加入锅中，翻炒熟后起锅。（期间不要加水，腌制鸡杂会剩一些酱料，下锅时间先别加入，炒至7成熟的时候再倒入）
- 第5步.
起锅～两碗米饭🍚瞬间扫光。🤭
小贴士
不要加生粉腌制、炒的过程不要加水。
