不需用大料的豆腐牛腩

不需用大料的豆腐牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   jd买的冷藏肉.泡去血水，半小时换2次水. 之后把牛肉和调味料、姜蒜放入电饭煲.个人感觉是把肉码一下，闻到香味后就行了.所以没有特定看份量.调味料的分类如果没把握的话，宁少勿多. 这步千万不能放盐. 之后腌1小时。

   
2. 第2步.

   腌后，在电饭煲加30毫升水，拌匀.闻起来香香的.

   
3. 第3步.

   设置电饭煲功能：煲粥功能，1.5小时.中低温炖出来的肉，比较易嚼，而且有汤汁.

   
4. 第4步.

   电饭煲炖好肉后，我的配料是炸豆腐。图上是1/3的肉，放到铁锅里翻炒5分钟左右，可以下点盐.把炖出来的汤汁也适量的放进锅. 豆腐条吸收了汤汁，味道好极了！后期配料，大家喜欢放什么都行，但留意，分量不要放太多，容易抢了牛肉味. 我这剩下的2/3肉，放冰箱，下次吃.