蛋挞
蛋挞的做法说明
对于烘焙当初的想法只是自己喜欢吃甜 又宅 不愿意出门的时候可以自己做 或者以后有了宝宝 可以一起做好吃的 来换取亲子时间 然鹅 到现在 只有我侄女儿住我最近 她是我唯一的忠粉
蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
果肉切小丁 火龙果 木瓜 黄桃 榴莲(要捣泥)都可以 碗里倒入淡奶油 牛奶 砂糖 炼乳 加热不停搅拌 直到砂糖全部溶解 冷却到室温后 加入蛋黄 低粉 搅拌均匀后 过筛 备用
- 第2步.
每个挞皮里放两三个果肉丁 倒入挞液 七分满
- 第3步.
烤箱上下火预热230度 5分钟 210度/25分钟 挞液在翻滚😎 烤到挞液表面出现焦斑 出炉后可以再点缀2块新鲜果肉
- 第4步.
和封面不一样的两个挞皮 我更喜欢吃酥性挞皮
小贴士
不信你回头看看，你都已经在不知不觉中熬过了很多苦难。
