私房小菜·竹笋烧肉：鲜脆遇上香嫩的春季美味必备
私房小菜·竹笋烧肉：鲜脆遇上香嫩的春季美味必备的做法说明
初春的菜式，江浙家常，竹笋的清新和猪肉肥美中和，美味下饭人人爱！
私房小菜·竹笋烧肉：鲜脆遇上香嫩的春季美味必备的做法与步骤
- 第1步.
猪肉分割成自己喜好的大小块状，竹笋切滚刀块，分别汆水备用
- 第2步.
锅烧热下少量油，放入猪肉煸炒出香味
- 3.
依次烹入料酒、生抽、老抽、葱、姜、糖，竹笋；加入开水没过锅中食物，加盖，大火滚10分钟
- 4.
转小火焖煮约一小时至肉酥烂，再加糖或生抽调至自己喜好的程度
- 第5步.
大火收汁，撒上葱花，齐活！
