韭菜盒子
韭菜盒子的做法说明
月半弯，好浪漫，你也不好看啊 😂
韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
梅花肉陷，不腻不肥，香香的，买了陷也建议再切黏黏的，好做陷
- 第2步.
洗干净韭菜控水，备用
- 第3步.
想让馅有多汁的感觉，就先用生水煮一下香葱＋大料块
- 第4步.
面和好，表层看着光滑，手指按进去很宣，备用，扣上盆以免风干变硬
- 第5步.
炒鸡蛋，打散备用
- 第6步.
切碎韭菜，拌陷，先把肉分两次＋鲜汁，再＋肉碎和十三香＋盐＋鸡精，搅拌均匀
- 第7步.
擀皮儿，包好就是这样子滴
- 第8步.
锅内放油，一次两只开炸
- 第9步.
做好是这样滴，味道很棒，面很有弹劲儿
小贴士
1.面粉我用的是高筋面粉，所以口感非常好，还能把多余的陷用面粉改做饺子
2.韭菜需要控干净水，否则会露馅
3.油炸要小心，崩油很伤人
