香芋泥
香芋泥的做法与步骤
- 第1步.
荔浦芋头出了名了香糯，搭配紫薯可以增添色彩。 芋头紫薯削皮切块，隔水蒸熟透
- 第2步.
蒸好的芋头紫薯乘热倒入糖，高温可以很快地将糖溶解。用碾压器把紫薯芋头反复碾压，糖也融合其中。
- 3.
紫薯芋头碾压成泥后，倒入适量麦芽糖个淡奶油跟黄油，乘着余温继续碾压均匀。我配的这个量和制作过程刚好合适，芋泥不需要再回锅加热蒸发水份
- 第4步.
因为紫薯芋头相结合的颜色并不够靓丽，我挤上两片柠檬汁，因为紫薯含有花青素，当遇到酸性时它会变红的。看，神奇吧！ 刮刀搅拌均匀，漂亮的紫薯芋泥就做好啦
- 第5步.
裱花袋挤几个造型嘚瑟一下 细腻柔滑的香芋泥做好啦！颜值够高吧😜
