家常盐焗鸡

家常盐焗鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   一只3斤左右的土鸡，杀后洗净，挂起沥干水气。

   
2. 第2步.

   用适量的盐摸再里里内外，表面涂抹少许食用油，腌制30分钟。将大葱段，姜片，花椒塞进鸡腹中，用锡箔纸把整鸡包裹严实。

   
3. 第3步.

   把盐倒进锅中，炒热。

   
4. 第4步.

   把裹好的鸡用热盐掩埋起来。有条件可以用粗盐或海盐。中途适当翻面。

   
5. 第5步.

   一小时候取出，打开瞬间鲜香扑鼻，原汁原味，口水直流。

   
6. 第6步.

   宰成小块，撒上葱花香菜，开动吧。