艾草青团
艾草青团的做法说明
妈妈说摘到艾草了，那就做起来 (つ•̀ᴥ•́)つ*:･ﾟ养草吗
艾草青团的做法与步骤
- 第1步.
只用叶子（不要梗，不然会很苦）。泡水
- 第2步.
放入锅里焯水，加点小苏打，防止变黑
- 第3步.
大概两分钟，水变色
- 第4步.
再捞出放入凉水里浸泡半小时，多泡泡，可以去除苦味。
- 第5步.
榨成泥汁状。备用
- 第6步.
去壳绿豆泡水
- 第7步.
开水倒入糯米粉+糖中搅拌
- 第8步.
加入艾草泥
- 第9步.
揉揉揉
- 第10步.
分成小剂子入锅蒸
- 第11步.
洗净，入锅蒸
- 第12步.
蒸熟倒成泥
- 第13步.
成型。完成
小贴士
纯糯米粉也可。这个皮可以拉到很薄。包起来可以看到里面的绿豆馅。这个版本不太甜。
