冰雪榴莲（榴莲雪媚娘）
冰雪榴莲（榴莲雪媚娘）的做法说明
每次我们去吃早茶，都会点这道甜品，冰冰甜甜，还有浓浓的榴莲香……😬
餐厅大概2.5刀（12元）一小个，挺贵的。自己做一共花了24刀（115元），有30个，都比餐厅大，哈哈哈，关键味道和餐厅的一摸一样😎
馅里的水果可以换成芒果🥭、草莓🍓、菠萝🍍……
冰雪榴莲（榴莲雪媚娘）的做法与步骤
- 第1步.
将皮的材料拌在一起（除黄油以外）
- 第2步.
蒸步骤1里的搅拌汁（如图：用保鲜膜包上）1个小时 ⚠️中途记得看看蒸的情况
- 第3步.
将黄油放到蒸好的团里（由于团很烫，黄油没多久就融化了），放在一旁，和手温差不多的时候就开始揉
- 第4步.
戴手套揉成这样就差不多了，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室
- 第5步.
小火炒手粉。炒好的手粉放凉
- 6.
榴莲用叉子捣碎成泥。淡奶油里加糖粉，再用打蛋器打发。
- 第7步.
菜板上撒点手粉。戴上手套，从团上扯下小剂子，让它们都沾上手粉
- 第8步.
将剂子用擀面棒擀开，放奶油➕榴莲泥➕奶油 ⚠️粘的话，就撒点手粉 ⚠️皮不要太薄，不然后面盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后，很容易破
- 第9步.
像包包子一样成型
- 第10步.
包好的冰雪榴莲放入纸杯里（包口朝下）
- 第11步.
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，口感更好
小贴士
⚠️包好之后，最好不要马上吃，有点腻😂
⚠️冰箱可放3天哈，记得3天之内吃光光哟
