怪味冰淇淋🍦

怪味冰淇淋🍦

怪味冰淇淋🍦的食材和调料

果茸(草莓蓝莓100克
淡奶油280克
牛奶100克
白砂50克(自行调节)
1克
柠檬汁5~10滴

怪味冰淇淋🍦的做法与步骤

  1. 第1步.

    消毒用具。 准备材料。

    怪味冰淇淋🍦的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    牛奶,白砂糖,盐倒入奶锅加热,少许盐可以提升冰淇淋口感,但千万不要放多了。加热并搅拌至糖溶解,煮到沸腾。 完全放凉后的奶糊加入解冻后的果茸中搅拌均匀。

    怪味冰淇淋🍦的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将淡奶油打发到提起打蛋器,滴落的淡奶油会在表面留下软软的纹路,这种程度就可以了。

    怪味冰淇淋🍦的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    做好的奶糊加入打发好的淡奶油中,搅拌拌匀,就是冰淇淋液了。 将混合物倒入冰淇淋机中,开机工作。

    怪味冰淇淋🍦的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将冰淇淋机中的冰淇淋倒入模具中,放入冰箱里冷藏2个小时以上,美味的冰淇淋就做好了。

    怪味冰淇淋🍦的做法步骤 第5步

小贴士

1.冰淇淋机的搅拌器不可用热水烫,只能用凉白开过。

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