懒人版自制冰激凌
懒人版自制冰激凌的做法与步骤
- 第1步.
准备好需要的材料
- 第2步.
蛋黄中加入几滴香草精去腥
- 第3步.
加入50g细砂糖搅拌至颜色变浅
- 第4步.
牛奶小火加热到表面微微冒泡
- 第5步.
趁热分多次加入到蛋黄中，一边倒入一遍快速搅拌（不要让蛋黄结块，容易变成蛋花的）
- 第6步.
搅拌好的蛋奶液倒回锅里，小火加热煮开后关火，放凉备用
- 第7步.
打发淡奶油至有小尖角
- 第8步.
分多次倒入晾凉的蛋黄液里，搅拌均匀
- 第9步.
加入蔓越莓干（各种果干/奥利奥都可以），拌匀倒入容器，盖盖冷冻一夜就好啦。欢迎加入我的美食交流群，vx:sherlockboss
