鲅鱼水饺
鲅鱼水饺的做法说明
记录一下鲅鱼饺子的做法
鲅鱼水饺的做法与步骤
- 1.
姜，花椒煮水，水开了小火煮五分钟
- 第2步.
鲅鱼洗净，掏空肚子，用刀切掉下面一条带刺的地方
- 第3步.
上面一条也切掉，鱼尾巴切掉
- 第4步.
用刀用力拍鲅鱼，让肉松弛
- 第5步.
将鱼肉与鱼骨分离
- 第6步.
另一条也处理好
- 第7步.
将鱼肉剁碎
- 第8步.
五花肉剁碎（肥肉多一些）
- 第9步.
加入适量花生油（多一些）
- 第10步.
花椒水，搅拌均匀
- 第11步.
加韭菜，分次加入500ml到800ml水，顺时针搅拌
- 第12步.
这个状态就差不多了（要加很多水哈）加入适量盐跟鸡精，滴几滴香油，搅匀
- 第13步.
包
