“馒头”面包
“馒头”面包的做法说明
昨天晚上尝试了发面做油条，今天上午就想用做油条的方子考个面包试一下。总体来说是成功的，因为配料很简单，口感比外面卖的面包紧实一点。（我忘记放盐了！不知道是否有影响，下次注意！）
“馒头”面包的做法与步骤
- 第1步.
没拍鸡蛋的照片🤪
- 第2步.
1、牛奶微波炉加热20秒后，加入酵母粉，拌匀。2、面粉、泡打粉拌匀，加入牛奶搅拌成团，盖上保鲜膜醒面30分钟。第一次醒面后如上图。
- 第3步.
把第一次醒好的面揉成面团，像上图用拉个刀花。
- 第4步.
撒上糖粉，开始第二次醒面。我第二次醒面用了三个小时。（这期间陪孩子去上课了，这个时间OK的）
- 第5步.
烤箱预热十分钟，180度上下火烤30分钟。烤盘上放了一小碗水。（上图就是刚烤出来的，外焦里嫩的）
- 第6步.
孩子一定要亲自撒糖粉，失手了，不太均匀。除了影响美观，吃上一点都不影响。
- 第7步.
来个俯拍。
- 第8步.
换个角度
- 第9步.
再来一张切开的。😂
- 第10步.
第一次做面包，很多地方不理想，但是成功了！👍鼓励一下自己，再接再厉！
