蛤蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋的做法说明
儿子说最喜欢妈妈做的蛤蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
先把蛤蜊洗净对半切开，摆在盘子里。
- 第2步.
鸡蛋打入碗里加一点点盐打散，再加入与鸡蛋液相等量的水搅拌一下，用过滤网过滤两遍，这样鸡蛋液会变得很细腻。
- 第3步.
接着把鸡蛋液轻轻的倒进盘子里。
- 第4步.
盖上保鲜膜，锅里水烧开把盘子放进去，中火🔥15分钟。
- 第5步.
时间到关火端出盘子，小心烫手。
- 第6步.
另起个锅热油，油不要多。鸡蛋羹放点生抽，然后把热好的油倒上去，端起盘子稍微晃动一下。好了，嫩嫩滑滑的蛤蜊蒸蛋做好了😍
