艾粑粑

艾粑粑的做法与步骤

1. 1.

   艾草洗净榨汁。汁和渣都可以留用，如果喜欢苦一些就渣多些，不喜欢就渣少些。

2. 2.

   艾草汁加上糯米粉、糖和匀做皮，可以加些没有味道的油，皮比较好包有弹性。

3. 3.

   馅料用炒好的芝麻和花生打碎，加糖和油。我用的是植物油，不嫌麻烦用猪油比较好。打碎后加白糖拌匀。

4. 第4步.

   像包汤圆一样包圆略微压扁。有蕉叶可以垫一下，没有就涂点油。

   
5. 第5步.

   上火蒸10分钟左右。凉一些就可以吃了。

   
6. 第6步.

   芝麻馅放太多了有点腻。如果是豆沙馅的话放这么多就正好。