好吃又好看的紫薯鸡蛋卷

好吃又好看的紫薯鸡蛋卷的做法与步骤

1. 第1步.

   紫薯一两个蒸熟 加适量牛奶压成泥（紫薯偏干） (跟我一样喜甜的可加炼乳或椰浆)

   
2. 第2步.

   2个鸡蛋加适量牛奶食盐和面粉搅拌开，倒入平底不粘锅摊饼。全程最小火，表面凝固后关火翻面，另一面用锅底余温加热足够啦！

   
3. 第3步.

   均匀抹上紫薯泥(手残党伤不起～～) 也可以直接把熟蛋饼取出来抹

   
4. 第4步.

   压实卷起，取出切段

   
5. 第5步.

   开吃！没用完的牛奶用来煮燕麦啦！