奶香小面包

奶香小面包的做法与步骤

1. 第1步.

   除了黄油外，其余材料全部一起放入厨师机桶里，揉12分钟面团光滑就把软化黄油倒入桶里继续揉面团15分钟，

   
2. 第2步.

   把揉好的面团放桶里盖上保鲜膜发酵两倍大。

   
3. 第3步.

   发酵好的面团拿出来排气，分成小剂子盖上湿布静至15分钟，静至完后将小剂子搓圆放入模具准备二次发酵。

   
4. 第4步.

   发酵好的面包坯子刷上蛋液撒上芝麻直接进入烤箱烤，我的烤箱是德蒙柯，温度一般都挺正常没有出现偏高偏低，上下火150度烤10分钟后调制140度烤20分钟，烤的过程观察面包是否上色，如果上色了面包上面就要盖上锡纸。