小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团
小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团的做法说明
其实说老实话，生长在北方的我真的不知道青团到底是什么？但是在美食圈里看到清明大家都要吃青团，煮妇妈妈很想让孩子尝尝，查了很多资料知道了青团的来历，觉得还是很有意义。清明当天做了15个松仁豆沙馅的青团，吃一半留一半给好朋友的孩子们尝尝。糯糯的挺好吃😊
小朋友们喜欢的松仁腰果豆沙青团的做法与步骤
- 第1步.
准备好以上材料
- 第2步.
准备好以上材料
- 第3步.
把所有的粉类和糖掺在一起，搅拌均匀
- 第4步.
把艾草粉直接倒入
- 第5步.
搅拌均匀，放入玉米油
- 第6步.
准备250克80度的开水，一点点倒入 ，不要一次性倒完，边和面边倒水揉成面团就可以了
- 第7步.
揉成完美面团
- 第8步.
盖保鲜膜在室内醒20分钟
- 第9步.
醒面的过程中，把腰果掰碎
- 第10步.
把豆沙松仁和腰果揉在一起
- 第11步.
分成30克一个的小球备用
- 第12步.
醒好的面团分成15个
- 第13步.
准备好的面团和豆沙馅，开始包
- 第14步.
取一个面团，捏成小饼
- 第15步.
中间放入豆沙馅
- 第16步.
虎口收，揉成小球
- 第17步.
蒸锅内加水，水开后转中火蒸十分钟
- 第18步.
蒸好的青团变色了，颜色非常好看。记得上面刷一点玉米油
- 第19步.
咬一口，里面是满满的松仁腰果豆沙馅
- 第20步.
剩余的青团，一个个用保鲜膜包起来，放冰箱两三天内吃完，吃的时候蒸一下跟刚做好的一样
