美味韮菜饼
美味韮菜饼的做法说明
本想包韮菜饺子，咋知道材料都准备好了，才发现竟然忘了买饺子皮😂家里有面粉，干脆做韮菜饼吧👍
美味韮菜饼的做法与步骤
- 第1步.
韮菜，洗干净，切碎。 胡萝卜，洗干净，刨丝。 猪肉剁碎，待用
- 第2步.
准备好的材料加上虾皮，调味，搅拌均匀
- 第3步.
肥猪肉小火炸成猪油
- 第4步.
面粉放入鸡蛋，十三香粉，盐，猪油
- 第5步.
慢慢倒进开水，搅拌成絮状
- 第6步.
揉成面团，保鲜袋盖上，醒面20分钟
- 第7步.
醒好的面团分成小面坯，包上韮菜馅，收口轻轻压成饼形（不小心把包馅图片删掉😱）
- 第8步.
预热电饼铛，放一点点油，饼煎至一面变微黄，饼皮成形，再翻另一面煎
- 第9步.
两面翻煎至金黄色，饼皮脆干，就熟了
- 第10步.
又香又脆脆的韮菜饼完成了啊
- 第11步.
一口咬下去，满嘴是香甜的韮菜肉味，好吃😊
小贴士
1，烫面做的饼皮比较松软，凉了也不会硬
2，煎饼时，如用平底锅煎，全程是小火，如大火很容易表面糊了，但里面还没熟
