青团子

青团子

青团子的食材和调料

糯米粉200克
粘米粉60克
30克
猪油10克
肉松(太仓)60克
蛋黄12个
沙拉酱120克
酱麦草青汁

青团子的做法与步骤

  1. 第1步.

    粘米粉加入开水,扮成这样,放置一边。

    青团子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    糯米粉加入酱麦草汁儿,熟猪油

    青团子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    拌匀,酱麦汁儿的用量,揉出来的米团稍微有点干的样子就可以了

    青团子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入粘米粉团

    青团子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    揉均匀

    青团子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    肉松蛋黄沙拉放在一起拌匀

    青团子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    做好的肉松蛋黄馅儿

    青团子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    馅儿分成25克一个,糯米团32克一个

    青团子的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    上笼蒸10分钟。

    青团子的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    肉松蛋黄馅青团子

    青团子的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    用自己做的豆沙馅包的青团子。

    青团子的做法步骤 第11步

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