仔姜肉丝

仔姜肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦肉丝用清水漂干净血水，沥干后加入盐和淀粉，腌制十来分钟备用。

   
2. 第2步.

   仔姜切丝，小葱切段，青椒切丝备用

   
3. 第3步.

   做锅热油，植物油，猪油，混合油都可以。油温较高后放入肉丝翻炒。

   
4. 第4步.

   肉丝变色后，把肉丝推到锅的一边，把葱段，仔姜和辣椒一同倒入翻炒，两分钟后加入生抽，糖，鸡精调味。

   
5. 第5步.

   这是配料和肉丝混合翻炒哦

   
6. 第6步.

   拌匀后即可起锅装盘。