矜宸•滑蛋牛肉粥
矜宸•滑蛋牛肉粥的做法说明
很健胃养生的一款粥，大鱼大肉之后换换口味很不错哟
矜宸•滑蛋牛肉粥的做法与步骤
- 第1步.
取一大锅煮粥，水和米的比例控制好，粥煮的不要太厚。
- 第2步.
大火煮开后放一根筷子加盖小火煮40分钟。
- 第3步.
粥煮好加盖焖着防止起皮。
- 第4步.
芹菜切末，姜片切末，牛菲力解冻后切成薄片。
- 第5步.
加入盐，白胡椒，蚝油，料酒，清水，生粉，鸡蛋清搅拌均匀。
- 第6步.
一颗鸡蛋打散备用。
- 第7步.
将烧好的一粥根据需求盛入另一个锅中，量自己控制。
- 第8步.
开火加热，如果粥太厚可加少许矿泉水搅拌。
- 第9步.
粥滚开后加入牛肉。
- 第10步.
鸡蛋液，缓慢的划开。
- 第11步.
撒入芹菜姜末，搅拌断生。
- 第12步.
用盐，白胡椒，糖调味。
- 第13步.
这样一款滑蛋牛肉粥就做好了，简单美味，牛肉鲜嫩无比。
小贴士
同样的方法可以做鱼片粥，皮蛋瘦肉粥，庭仔粥
