土豆鸡翅

土豆鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅浸泡去血水。表面划刀。冷水入锅，水开后两分钟关火，捞出鸡翅冲凉水

2. 2.

   土豆切块，豆皮切好。热锅放油，下葱姜、八角、干辣椒爆香。

3. 3.

   下鸡翅，两面煎一下，放黄酒，老抽，生抽，鲍汁。加水没过鸡翅就好

4. 4.

   加土豆、千张、辣椒。中火焖煮至土豆绵软，加香油，大火收汁。出锅