南瓜包/馒头
南瓜包/馒头的做法与步骤
- 1.
南瓜切块上锅蒸熟（筷子插下软透即可），拿勺子将南瓜压成泥备用
- 2.
在南瓜泥中加入细砂糖、酵母，搅拌均匀至无颗粒状
- 3.
面粉与奶粉混合，将步骤2南瓜泥加入，拿筷子搅拌至呈絮状，用手揉，揉至面团光滑，拿布盖好放到预热好的烤箱中发酵（冬天为了加快发酵所以我放烤箱里）
- 4.
发酵至面团为一开始的2倍大，取出，揉面，排掉空气
- 第5步.
把面团分两半，一半做馒头，一半做香菇肉馅包
- 第6步.
做好后冷水入锅蒸18分钟，关火，2分钟后掀锅盖。
- 第7步.
柔软的组织🤗
