荔枝肉

荔枝肉

荔枝肉的做法说明

开餐厅姐姐教的

荔枝肉的食材和调料

瘦肉500克
鸡蛋一颗
蕃茄酱适量
盐味精各一勺
芝麻看个人喜好
地瓜粉面粉2:1

荔枝肉的做法与步骤

  1. 1.

    肉切条,加入盐跟味精,打入一颗鸡蛋。腌制十分钟即可

  2. 2.

    加入地瓜粉跟面粉,加入水搅拌,要稀的。放入油锅炸,要记得炸两次。炸完盛出来备用

  3. 3.

    油锅再倒入番茄酱搅拌,再倒入炸好的肉,搅拌,最好倒入芝麻即可

  4. 4.

    装盘享用~

小贴士

荔枝肉外面的皮厚不厚取决个人喜欢层度

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