全蛋海绵蛋糕

全蛋海绵蛋糕的做法说明
此类蛋糕,老少皆宜。本配方做出来的蛋糕不会过于的甜腻。而且口感松软。 非常的适合大众口味。
全蛋海绵蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
低筋粉,色拉油,鸡蛋,纯牛奶,糖粉

- 第2步.
将鸡蛋和糖粉放在一个盆子里。先搅打鸡蛋。将鸡蛋打至差不多起泡时,然后和糖粉一起搅打

- 第3步.
将糊打发,变成白色(打至糊挑起来时,没有那么快地融为一体机既为打好)

- 第4步.
打好之后将低筋面粉直接放入到糊里面

- 第5步.
用打蛋器进行搅拌,搅拌至均匀即可。

- 第6步.
将色拉油和牛奶掺在一起。然后搅拌均匀。

- 第7步.
在将搅打好的蛋糕糊放一点到搅拌好的牛奶和色拉油里面,搅打均匀

- 第8步.
搅拌好的牛奶和色拉油倒入蛋糕糊里,搅拌均匀

- 第9步.
将蛋糕盒里抹一点点的色拉油,防止粘。(一定要抹均匀,四周也要抹。)

- 第10步.
将蛋糕糊倒在抹好油的蛋糕盒里。

- 第11步.
倒入糊之后表面会有一层气泡,可拍打或者颠一颠,气泡就可消失

- 第12步.
烤箱内温度一百八十度即可,烤制30分钟。

- 第13步.
用刀切的时候一定要按稳锯切,否则切出来的不好看,而且会切烂。

- 第14步.
切完之后就可以摆盘了,可按照个人喜好随意摆盘

小贴士
1.最后调配好的蛋糕糊,如果像水一样,那表示就失败了。
2.色拉油可换成起泡剂。
3.虽然搅打的时间长,但一定要掌握好时间,否则搅打过长时间后会变成絮状,不能再用。
4.蛋糕盒上面的油只需要刷薄薄一层即可,如果油刷过多会导致面包里面浸油。
5.在做时可掺入少许的柠檬,只需要几滴即可。千万不要用白醋。因为用白醋做出来的口感会非常的酸涩。不可入口。(白醋和柠檬的酸度性质是不一样的。)
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