淡奶油香肠面包
淡奶油香肠面包的做法说明
香肠面包应该没有谁是不爱吃的，这款面包比外面卖的更好吃，又香又软，绝对是吃到停不下来的节奏，强烈推荐！！面包的配方是“宅与路上”老师的，搭配上肉汁浓郁的香肠，简直完美啊，谁吃谁知道！
淡奶油香肠面包的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料混合一起，揉面至完全扩展。
- 第2步.
面团发酵至两倍大，手指粘面粉，插洞面团不回缩。
- 第3步.
取出面团进行排气。
- 第4步.
分割成10个小面团，每个面团约39克，揉圆。
- 第5步.
盖上保鲜膜松弛20分钟。
- 第6步.
取出一个松弛好的小面团，擀成牛舌状。
- 第7步.
卷成一头尖一头粗的筒型。
- 第8步.
依次全部整形好备用。
- 第9步.
取出一个，擀成窄长的约25厘米的三角形。
- 第10步.
把香肠放在粗的那端，慢慢卷起来。
- 第11步.
卷约三圈，尾部放在下面。
- 第12步.
全部卷好后放入烤盘。
- 第13步.
放进烤箱发酵至1.5倍大，取出来薄薄的刷一层蛋液。放入预热好的烤箱中下层，180度烤20分钟，在上色合适时迅速加盖锡纸。
- 第14步.
香喷喷的香肠包出炉啦😋
小贴士
1、配方是10个香肠面包的份量，我一般一次做20个，就是两倍的量，所以配图看到是20个小面团。
2、烤箱温度和时间要根据自己烤箱的脾气调整。
