咖喱日本豆腐
咖喱日本豆腐的做法说明
咖喱简直就是消耗剩菜的利器。
用的粤式香肠，私以为粤式香肠和苹果加咖喱很配哦:)
咖喱日本豆腐的做法与步骤
- 第1步.
取日本豆腐一定要从中间一刀切下去，这样不会碎。
- 第2步.
沾一定干淀粉，不粘锅双面煎一下，煎至两面微微发黄，我没放油用不粘锅煎的，还是黏锅。。。 要煎一下，这样后期才不容易碎哦。
- 第3步.
配料如图，忘记拍洋葱了，一定要放洋葱！洋葱是咖喱的灵魂！
- 第4步.
先将香肠煸出油，我喜欢稍微瘦点的，再加苹果等金针菇洋葱，等稍微熟一点加日本豆腐，翻拌均匀。
- 第5步.
加小半碗水和一块咖喱，看口味，可以稍微加点盐和生抽。
- 第6步.
米饭装小碗里倒扣在盘子上，放两片生菜。 欧拉:)
