红烧草鱼

红烧草鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   把新鲜的草鱼洗净，切成块状，放入盆中。

   
2. 第2步.

   将蒜，生姜，大葱，白胡椒粉，料酒都装入盆中，搅拌均匀半个小时。

   
3. 第3步.

   将腌半个小时的草鱼放入平底锅煎一下，炸也可以。

   
4. 第4步.

   1.准备葱白，姜，蒜，花椒 干辣椒皮 2.将小碗里放一勺老抽，三勺生抽，两到三勺陈醋，两勺白糖，加一点点水，搅拌均匀待用

   
5. 第5步.

   西红柿切厚片待用

   
6. 6.

   锅里烧油，将葱姜蒜花椒干辣椒皮炝锅，倒入煎好的草鱼，然后加入热水或者开水，末过鱼🐠。

7. 第7步.

   把调好的汁倒进锅里，把西红柿🍅片放上面，不要翻动。

   
8. 第8步.

   大火炖十分钟，加点盐，白胡椒粉，稍微翻动一下，以免粘锅底，然后转为小火炖20分钟到30分钟。

   
9. 第9步.

   锅里稍微剩一点汤汁，最后加入香菜和葱叶，装盘。

   
10. 第10步.

    好吃下饭的红烧草鱼完成了。