卤鸡腿-推百搭款卤水酱汁
卤鸡腿-推百搭款卤水酱汁的做法说明
海外读书的人儿想念国内的卤味儿是必然的，亚洲超市虽有各种卤料也不能满足每个人的需求。我学习并改良了一款卤料，配合instant pot电压力锅，向大家隆重推荐这款百搭卤水酱汁，从此鸡翅鸡腿鸡爪鸭翅鸭腿鸭爪有啥做啥！
卤鸡腿-推百搭款卤水酱汁的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿焯水！ 冷水下锅，煮开，撇去浮沫，关火。
- 第2步.
准备卤料！ 在鸡腿焯水的同时，直接用高压锅，按照用料表中的量配成卤料，如图。
- 第3步.
将焯好的鸡腿放入压力锅中，拌匀
- 第4步.
选择高压锅Meat档，25分钟，Sealing 不需要加水
- 第5步.
压力锅工作完成后，放出蒸气，打开锅盖。将压力锅调整到Saute档，不盖锅盖，煮的过程中不停搅拌，等到酱汁浓稠即可停止，开始享用。
小贴士
盛出装盘的时候酱汁可以直接淋在上面，也可以浇在米饭上，完胜老干妈😂
