超好吃的奥利奥雪媚娘
超好吃的奥利奥雪媚娘的做法说明
忽然想起来冰箱里有2罐淡奶油快过期了，然后寻觅消耗淡奶油的美食，以前曾经做过芒果雪媚娘，味道并没有非常难忘，然后决定做做看前段时间很红的奥利奥雪媚娘，完成之后味道非常惊艳，一口气吃了好几个，放在冷冻里再吃又是另一种风味，总之。。。推荐大家做做看，不用烤箱哦~这个配方可以做6～8个雪媚娘
超好吃的奥利奥雪媚娘的做法与步骤
- 第1步.
温水＋细砂糖，搅拌。
- 第2步.
糖水倒入牛奶中搅拌
- 第3步.
牛奶水和糯米粉，玉米淀粉混合，搅拌均匀，铃兰用的是三象牌糯米粉，试过其他的牌子，用这个配方会太湿，每种牌子的糯米粉吸水性是不一样的，建议用三象牌。
- 第4步.
尽量混合均匀，然后过滤一下。
- 第5步.
大火蒸30分钟左右
- 第6步.
蒸的时候可以来炒手粉，用小火~配料里我写了20克，其实用不了那么多，但是少了比较难炒，估计最后就用10克最多了，可以自行调配哦~有的方子说可以放微波炉加热，我试了试很容易焦，还是炒吧。
- 第7步.
炒到微微发黄，闻起来有股糯米粉的香味就可以了。
- 第8步.
黄油化成水，隔水加热，微波炉都可以
- 第9步.
蒸好的糯米团用筷子戳开看看，如果没有白色的液体就说明熟了，可以出锅了
- 第10步.
黄油倒进去，用所有想得到的办法让他们融合吧。。。
- 第11步.
我是用手揉的，好烫哦。。。
- 第12步.
完全揉进去以后包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时左右，让它冷却下来。
- 第13步.
等待的时候打发淡奶油吧，淡奶油加糖粉，打发到不会流动就差不多了。
- 第14步.
奥利奥饼干屑打碎，没有搅拌机就装袋子里压压压~~
- 第15步.
这个程度就可以咯~
- 第16步.
取一团冷却好的面团大约20～30克（这个根据熟练程度，一开始不熟练可能需要30克，熟练以后可以慢慢减少），觉得粘的话可以戴手套，抓一些手粉撒在揉面垫上，把小面团滚一滚，包裹上手粉，手粉不要太多，影响口感的。
- 第17步.
擀开来，不用非常圆的，厚度差不多可以看到下面的揉面垫就可以了。
- 第18步.
放一层奶油，一层奥利奥屑，再放一层奶油。
- 第19步.
2边拉起。
- 第20步.
然后拉另外2边，捏在一起，多余部分可以捏掉，底太厚的话口感会不太好
- 第21步.
翻过来~圆滚滚的奥利奥雪媚娘就完成咯。
- 第22步.
放到纸托里，看着就想咬一口哈哈
- 第23步.
咬了一口好满足~~，当天吃的话可以放到冷藏，隔夜推荐冷冻，冷冻后的雪媚娘吃起来就和冰激凌一样啦，吃前回一下温口感非常好的~~~
小贴士
做完记得别长时间放冷藏，会不好吃，最好还是冷冻保存，吃前拿出来回温就可以了～奥利奥换芒果，榴莲什么都可以，不过还是奥利奥最好吃～
