蒸蛋羹

蒸蛋羹的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加一小搓盐充分打散打均匀 力度不要太大 以免太多泡

   
2. 第2步.

   加温开水 手温温的就好 不能感觉烫的 免得打成蛋花了 顺着一个方向搅拌均匀 力度不要太大 用过滤网过滤 撇去泡沫 静止一会

   
3. 第3步.

   这时开火把水烧开 放入蛋液

   
4. 第4步.

   盖个盘子 盖上锅盖 中火15分钟 闷3分钟

   
5. 第5步.

   开盖后 水水嫩嫩的 满意

   
6. 第6步.

   加适量生抽和少许香油 OK 有葱花可以点缀一下

   
7. 第7步.

   美味营养