不焯水不放油的电压力锅炖牛肉
不焯水不放油的电压力锅炖牛肉的做法说明
简单易做，使用电压力锅，不用焯水，不用放油。
不焯水不放油的电压力锅炖牛肉的做法与步骤
- 第1步.
买牛肉时让店家直接切成小块，回家来就不用动刀了。把肉放入电压力锅的内胆里，加凉水浸泡半小时，这是为了泡出血水和脏东西。
- 第2步.
准备其他作料
- 第3步.
八角和花椒，可以放在这种调料盒里，也可以用一小块纱布包起来。
- 第4步.
一勺白糖
- 第5步.
西红柿切块，葱切大段，姜切片
- 第6步.
把泡牛肉的水倒掉
- 第7步.
之后的牛肉是这个样子
- 第8步.
加入液体调料，我用这个一两的酒杯来量，一杯大约是50克。
- 第9步.
生抽、老抽、耗油各1杯。料酒用2杯，如果没有料酒，也可以用1杯白酒代替。
- 第10步.
把其他固体配料倒进去
- 第11步.
搅拌均匀
- 第12步.
这是搅拌均匀之后的样子
- 第13步.
电压力锅，牛腩羊肉功能，保压时间是30分钟。
- 第14步.
半小时后熟了。打开锅是这个样子，可以看到肉汤并不少。
- 第15步.
装盘上桌。当然这盘子里装的有点少，锅里还有——吃不完的可以冷藏，下次炒土豆或其他菜时可以加点牛肉和汤，味道很不错。
