啫啫魚頭煲

啫啫魚頭煲的做法与步骤

1. 第1步.

   清洗乾淨魚頭

   
2. 第2步.

   一開六塊

   
3. 第3步.

   紅蔥頭 青紅辣椒 洋蔥備用

   
4. 第4步.

   自製胡椒粉

   
5. 第5步.

   海鮮醬

   
6. 第6步.

   蠔油

   
7. 第7步.

   料酒

   
8. 第8步.

   鹽

   
9. 第9步.

   胡椒粉

   
10. 第10步.

    將海鮮醬 蠔油 胡椒粉 鹽 生粉 料酒醃製15分鐘

    
11. 第11步.

    燒紅煲仔放油 紅蔥頭 洋蔥 薑 蒜頭 暴香 再放魚頭焗

    
12. 第12步.

    大火焗 聽到啫啫聲就關火

    
13. 第13步.

    魚頭鮮鮮滿屋飄