红烧鲤鱼

红烧鲤鱼的做法与步骤

1. 1.

   1市场买回来的鱼基本上都处理差不多.回来洗干净，备用，用🔪在鱼身开划，入味

2. 2.

   2腌制鱼，用料酒 酱油 盐 姜丝均匀涂抹鱼身和鱼内里，放10分钟

3. 第3步.

   3 准备好蒜片，姜丝，干辣椒，老干妈备用，烧油，油温60度，鱼下锅，两面金黄色可捞出，剩下的油可以放老干妈，炒出红油，放姜丝 蒜片 干辣椒 葱段 ，然后放鱼，加半碗水，放料酒 酱油，不用放盐了。熬制5分钟，出锅。