珍珠虾丸

珍珠虾丸的做法与步骤

1. 第1步.

   虾剥壳，去头留尾

   
2. 第2步.

   其余虾剥壳去头，剁成虾泥

   
3. 第3步.

   猪肉泥混入虾泥，顺时针搅拌。并加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、香油。

   
4. 第4步.

   葱姜切段、片，温水净泡。往肉泥中加入葱姜水，分三次少量加入，并用筷子顺时针搅拌肉馅。

   
5. 第5步.

   将肉馅搓成丸子

   
6. 第6步.

   包裹上糯米

   
7. 第7步.

   在丸子间，插入虾

   
8. 第8步.

   放入蒸箱

   
9. 第9步.

   蒸25分钟即可！

   
10. 第10步.

    出锅撒上葱花